甲状腺消肿可以适当吃肉类、蛋类、牛奶等。首先，甲状腺疾病，主要是由于甲状腺分泌异常导致的。如果是单纯的缺碘引起的甲状腺肿，可以多吃碘含量丰富的食物，比如海带、紫菜、鱼类以及海产品等。其次，其他甲状腺疾病诱发的甲状腺肿大，通过饮食并不能使甲状腺消肿，还应根据具体病因采用药物进行治疗。如果甲状腺肿大严重，还应考虑手术的方式进行治疗。