法律分析：监理单位是建设工程中的重要角色，其职责和义务主要包括勘察、监理、检验、评估等方面。监理单位需对工程进行全面的质量管理和安全监督，同时协调各方进行工程进度的控制。

法律依据：

1.《建设工程质量管理条例》第七条规定：“监理单位应当独立、公正、专业、负责地完成监理工作，维护建设工程质量、安全和进度。”

2.《建设工程质量管理条例》第十条规定：“监理单位应当在监理合同中明确约定其承担的监理职责和义务。”

3.《建设工程法》第三十九条规定：“监理单位应当对工程质量和安全负责，发现存在问题及时报告建设单位和施工单位，并提出整改意见。”

4.《建设工程质量管理条例》第十一条规定：“监理单位应当对建设工程的施工质量、进度和成本实行监理，对建设工程的施工技术、质量、安全进行检查、检验、评估和监督。”

5.《中华人民共和国合同法》第一百四十二条规定：“当事人订立合同，应当遵循公平、公正、诚实信用的原则。”

综上所述，监理单位在建设工程中承担的职责和义务较多，需完善监理合同及其约定内容，确保其独立、公正、专业、负责地完成监理工作，维护建设工程质量、安全和进度。同时，监理单位需及时发现和报告存在的问题，并提出整改意见，保障建设工程的施工质量和安全。