麦芽糊精，主要是用麦芽为原料提取的一种成分，含有非常丰富的乳糖，平时可以用来增加食物的粘稠度。麦芽糊精中维生素D、维生素E含量比较丰富，可以增加骨骼对钙离子的吸收，降低骨质疏松发生的概率，而且还可以美白皮肤清除颜面色素沉着，促进身体废物排出，有润肠通便，减肥的功效。平时还可以用来增加菜肴的粘稠度，改善菜肴的口感。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。