龙则河匠心手酿是假酒。假酒一般用甲醇勾兑，甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似。对假冒名酒鉴别的主要方法，一是感官品评，通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，或具有的不同程度进行对比鉴别；二是根据国家名酒标准样品理化成份表、色谱分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比，从而得出具有权威性的结论。