咖啡烘焙程度的好坏取决于个人口味和咖啡豆的品种。一般来说，烘焙程度分为浅烘、中烘和深烘三种。

浅烘咖啡豆的颜色较浅，味道较酸，有些果味和花香。这种烘焙程度适合喜欢清新口感的人。

中烘咖啡豆的颜色较深，味道较为平衡，酸度和苦味相当。这种烘焙程度适合大多数人的口味。

深烘咖啡豆的颜色较深，味道较苦，有些焦味和烤味。这种烘焙程度适合喜欢浓郁口感的人。

总的来说，选择咖啡烘焙程度应该根据个人口味和咖啡豆的品种来决定。建议尝试不同烘焙程度的咖啡豆，找到自己喜欢的口感。