第一点，脑动脉硬化的患者肯定是建议多吃蔬菜多吃水果的。比如平时可以多吃一些菠菜，芹菜，西兰花，白菜，茼蒿等，也可以多吃一些苹果，橘子，梨，橙子，柚子。这些蔬菜和水果里面含有的维生素和叶酸是比较丰富的，有一定的抗动脉粥样硬化的作用。第二点，这些患者平时也可以多吃一些坚果类的食物，比如多吃一些核桃，开心果，松子，对患者也是有好处的。第三点，可以吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，比如吃一些深海鱼类，炒菜的时候用橄榄油等，平时也要注意多参加户外运动。