海鱼跟河鱼哪个好吃没法比较，具体要看烹饪的技艺和方法。

海鱼，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。

河鱼，叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等。清蒸、红烧等做法均宜。