广州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，有着丰富的地方特色美食和土特产。以下是广州特产的一些介绍：

1．广州月饼：广州月饼是中国传统的节日食品之一，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名。广州月饼口感酥脆，馅料丰富，有豆沙、莲蓉、五仁、肉类等多种口味。

2．珠江蟹：珠江蟹是广东省的特产之一，以其肉质鲜美、汁多味美、营养丰富而闻名。珠江蟹的产地主要在广州市南沙区、番禺区、增城市等地。

3．荔枝：广州市是荔枝的主产地之一，荔枝肉质鲜美、甜度高、汁多味美，是广东省的特产之一。

4．沙田柚：沙田柚是广州市的特产之一，它的果肉鲜美、汁多味美、口感清爽，是夏季的一种水果。

5．茶叶：广东省是中国茶叶的主要产区之一，广州市也有着丰富的茶叶文化和产业。广州的茶叶以岭南名茶、乌龙茶、普洱茶等为主。

6．花雕酒：花雕酒是广东省的特产之一，以其酒体醇厚、香味浓郁、口感绵长而闻名。广州市的花雕酒以白鹤酒厂的花雕酒为代表。

7．广州腊味：广州腊味是广东省的特产之一，以其口感鲜美、肉质细腻、香气浓郁而闻名。广州的腊味种类繁多，有腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等。

总之，广州的特产丰富多样，从美食到水果、茶叶、酒类等各个方面都有着独特的风味和文化底蕴。