脑梗手术后的患者，一般还是与脑梗的治疗或者预防的食物一样，建议低脂、低糖、低盐饮食。患者可以吃高质量的优质蛋白质，主要是海产品，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，比如鱼、虾、蟹等，还有鸡蛋、瘦肉、鸡鸭肉等食物，可以促进神经核修复。患者要通过吃水果、蔬菜，比如富含维生素B的水果，苹果、香蕉、梨，还有草莓、猕猴桃等，都可以补充维生素B和矿物质、维生素C等。还有蔬菜中的菠菜、西兰花、卷心菜都富含维生素B，患者要通过粗粮，比如小米、糙米可以补充维生素和食物纤维，促进大便排出等等。