根据胃切除的范围、吻合的方式，手术后对饮食是有区别的。如果做半胃切除或胃大部切除，需要口服清淡的无渣流食，比如乳清蛋白粉、米汤。如果做全胃切除，患者术后需要从饮葡萄糖水开始逐步更换为无渣流食，一般术后两周左右恢复正常的饮食，避免发生胃肠或者食管空肠的吻合口漏，一旦发生，患者后果比较严重。