三色糙米饭是由三种不同颜色的糙米混合而成的。这三种糙米分别是：

1．黑糙米：黑糙米是一种黑色的糙米，它含有丰富的纤维、维生素和矿物质，具有良好的营养价值。

2．红糙米：红糙米是一种红色的糙米，它含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、锌、钾等，有助于提高免疫力。

3．白糙米：白糙米是一种米色的糙米，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素B群，有助于补充能量和维持身体机能。

三色糙米饭的制作方法是将这三种糙米按比例混合，然后煮熟成饭。这种饭不仅颜色漂亮，而且营养丰富，是一种健康的食品。