秋天最受滋补，所以可在这个季节补血补气。而补气补血不可缺少的食材有下面这些。

操作方法

龙眼肉──民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B， 葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产 妇食用，是颇佳的补血食物!

黑枣干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含 铁量在3.7￣3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还 含有丰富的维生素C，维生素C 是 促进铁离子吸收的重要因子，让 机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日 不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

红枣─ ─补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各 种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发 现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使 脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨 可以试试。

南瓜──补血之妙品被清代名 医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜 素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素 B12 的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球 的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优 良 营养素。

葡萄──历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体 弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营 养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃 葡萄干也行!

紫葡萄干紫葡萄是 很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。 而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果 肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物 质等。

甘蔗──补血果冬季水果 中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等 等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血 果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

胡萝卜──日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人 参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以 多利用胡萝卜煮汤。