预防胃癌的发生时，对于慢性萎缩性胃炎伴有肠上皮发生异型增生或者是胃溃疡，胃息肉以及残胃炎等病人需要根治幽门螺杆菌，另外，对于这些高危人群，应该应用胃镜和胃功能三项等检测进行随访。同时可以适当的进食绿茶等，并且养成良好的生活习惯，避免吸烟饮酒以及饮咖啡饮料，避免过快过饱的进食，避免进食霉变食物以及含亚硝酸盐含量过高的食物，饮食应该以当季的蔬菜和水果、适量的鱼肉蛋等食物为主，同时积极治疗胃溃疡以及残胃炎，慢性肥厚性胃炎，胃息肉等癌前疾病。