急性胃肠炎会出现大量的呕吐和腹泻，所以急性胃肠炎的患者胃肠功能会受到很大的影响，会让胃肠功能变得很虚弱，所以急性胃肠炎后的患者饮食应该以易消化饮食为主，建议喝粥，比如小米粥、山药粥、薏米粥等，可以起到养胃的作用。而且粥类容易消化，对胃肠道的负担也比较小，对于急性胃肠炎以后胃肠功能虚弱的患者是比较合适的。大概一个星期以后，再进食普通的食物。所以急性胃肠炎的患者饮食上要特别的注意。