扁桃体发炎主要是由细菌感染造成的，主要的症状表现为咽痛伴有反复的高热、咽痛，严重会出现吞咽困难、吞咽费力等情况。饮食上建议吃清淡的，避免太热、太硬。水果吃一些比较温和、容易消化的、刺激小的，比如苹果、梨、香蕉等，避免吃菠萝、橙子、草莓等比较甜、比较酸、刺激大的食物，以免出现胃食管反流，加重扁桃体炎疼痛的症状。除了饮食上需要注意以外，扁桃体发炎需要及时的口服抗生素，比如青霉素或者头孢类，因为扁桃体炎控制不好会进展成为扁桃体周围炎、扁桃体周围脓肿，需要切开引流，严重脓肿会侵犯血管，而出现大出血的情况。