猪蹄是含有非常丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，对于爱美女士应该多吃点。

操作方法

把已经煮好的猪蹄除浮沫捞出洗净

准备配料生姜、辣椒、桂皮、八角

锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放少许料酒去腥

之后放老抽和生抽

放少许冰糖

放入已经浸泡好了的花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火

等猪蹄酥烂时放少许食盐

打开大火，放入少许葱花