炖腰子汤是一道营养丰富，美味可口的汤品。下面是一份炖腰子汤的做法大全：

材料：

1.鲜腰子250克2.姜片适量3.料酒适量4.葱段适量5.盐适量6.食用油适量7.水适量

步骤：

1.将腰子清洗干净，切成薄片，用料酒腌制10分钟，去腥味。2.热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。3.把腌制好的腰子片放入锅中翻炒，炒至变色。4.加入适量的水，水量要多一些，大约是腰子的2倍。5.大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间需要不断撇去表面的浮沫。6.等汤变得浑浊，腰子变得软烂时，加入适量的盐进行调味即可。7.关火，撒上一些葱花作为装饰即可。