肾炎患者根据其病情轻重不同，对饮食的要求也有区别。对于一般情况良好，临床症状较少的肾炎患者，饮食上不需要特别的忌口，清淡饮食为主，蛋白以牛肉，羊肉，鱼肉等优质蛋白为主即可。但对于伴有水肿，高血压的患者需要限制钠盐和水分的摄入，对腌菜，咸肉，稀饭，面条，馄饨，西瓜等高钠，高水分等食物应减少进食。对于有大量蛋白尿的患者，还需要严格控制蛋白的摄入，避免过度的蛋白质摄入，导致肾脏高灌注，高滤过，高代谢状态，进一步加重肾脏的损伤。每日蛋白摄入量应控制在0.6-0.8g/kg*d。