黄骨鱼是一种常见的海鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。蒸黄骨鱼的时间取决于鱼的大小和厚度，一般来说，黄骨鱼的蒸熟时间为8-10分钟。

具体来说，如果是一条较小的黄骨鱼，如重量在500克以下，蒸熟时间可以控制在8分钟左右，这样可以保持鱼肉的嫩度和口感。如果是一条较大的黄骨鱼，如重量在1公斤以上，蒸熟时间需要延长到10分钟左右，以确保鱼肉熟透。

此外，蒸黄骨鱼时还要考虑到蒸锅的火力和温度，一般来说，火力要适中，温度要控制在80℃左右，这样可以使鱼肉均匀受热，蒸出的鱼肉口感更佳。

总之，蒸黄骨鱼的时间需要根据鱼的大小和厚度来确定，同时还要注意蒸锅的火力和温度，这样才能蒸出美味的黄骨鱼。