板栗主要分为北方栗和南方栗，北方栗子淀粉含量少含糖量高，所以有糖炒栗子这一传统地小吃，比如现在地：举个栗子。北方栗子是美味小吃，南方栗子是炒菜用的，平时不可以被直接食用，因为南方例子含糖量相对较低，所以经常作为配菜，所以南方例子又被称为——菜栗。

榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效。

栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。榛子并不是板栗，无论是从品种还是种植历史上来说都不是同一品种也许长得比较相似大门时不可混为一谈。

栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

板栗和榛子虽然同属于坚果类，但无论是从外表还是营养成分，亦或是口感来说都有明显的差别，一般很容易就能够分辨出来，至于这两种食物有什么具体的作用，有兴趣的小伙伴们可以继续了解，这两种坚果味道都不错都适合品尝。