夏季炎热非常容易引起上火症状，虽然上火这种疾病不是特别严重，但上火之后症状很难消除，对于患者的身体健康也有影响。上火头痛，吃什么降火呢？饮食上最好以清淡饮食为主。首先患者一定要注意补充水分，多喝水对于患者体内的排毒也有很好的帮助的。也可以吃一些维生素比较丰富的蔬菜、水果，这些食物的去火功能也是比较大的。有一些患者上火之后会有一些比较严重的表现症状，比如说同时伴有咽炎、难受、咳嗽的现象，这个时候适当吃一些鸭梨冰糖煮水也是不错的选择；上火的时候，适当喝点橘子皮水也有去火功效。水果中比较去火的是柚子，清凉的苦瓜去火作用也比较好。除了吃一些东西改变病状之外，其实患有上火病症的患者更应该注意的是饮食上的一些禁忌，患者不要吃再辛辣刺激的食物，尤其是一些油炸食品，还有最好能少抽烟、少喝酒、大家在降火的时候要保持理智，切勿盲目去火，轻信没有医学证明的偏方往往会适得其反。