脑出血患者应该注意：首先，饮食上要清淡一些，少吃辛辣刺激性的食物，特别是油炒煎炸的食物，也不要吃高胆固醇含量的饮食。不要抽烟，不要喝酒。另外，心态上要相对保持平和一些，不要过于兴奋，过于激动，情绪波动大。其次，要积极的配合医生进行治疗，要正确认识自己的疾病，要有信心战胜它。最后饮食上要注意适当的加强营养，并且要注意加强功能锻炼，促进身体的修复。