做过阑尾炎手术，可以吃高维生素和高纤维素的水果。阑尾炎手术属于一种消化系统的手术，术后对胃肠功能有一定的影响，所以说阑尾炎患者在手术后要注意饮食调理。一般情况下，患者可以吃香蕉、苹果、草莓、葡萄、芒果等新鲜的水果，这些水果中含有的维生素C比较多，同时含有大量的植物性纤维素，能够起到抗氧化的作用，可以减少体内自由基的生成，维持组织细胞正常的代谢功能，促进肠道的蠕动，有利于阑尾炎术后肠道功能的恢复。