急性肠炎是因为患者进食了被病毒或者细菌污染的食物之后出现的急性肠道炎症。患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性肠炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗，经过有效的抗菌消炎治疗之后，症状可以迅速缓解。如果血常规显示白细胞中性粒细胞正常，就是病毒性的急性肠炎，主要给予对症治疗，因为抗病毒没有特效药物。患者要注意多喝水，可以多喝淡盐水。要避免辛辣，冷冻，油腻食物，可以吃稀饭、面条和青菜、瘦肉等，但煮菜的时候不要放太多油，要注意休息，不能熬夜，避免劳累。