猪脚肉富含胶原蛋白,非常适合女生吃。但是要怎么做才好吃呢?下面我给大家介绍一个特别好吃又有嚼劲的猪腿肉做法,喜欢的朋友可以点赞一下哟!
操作方法
将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用。
然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时。(这样做是为了让猪腿肉更加入味)
半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟、
半个小时之后, 一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦!(在后25分钟,都应该调为慢火焖煮)