崂山绿茶属于中高档次的产品。崂山绿茶产量很低，主要种植面积在崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域。崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫"凤凰三颔首"。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。