紫苏是一种很常见的植物，有特殊的香气，夏天生长的会比较旺盛。紫苏也是一种药材，具有解表散寒，行气和胃。对于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等有不错的效果。生活中紫苏最常见的吃法，是用叶片来炒鸡蛋或者烤肉的时候包肉吃，可以很好的解腻，提升风味。紫苏的种子成为紫苏子，紫苏子可以作为调料，做鱼的时候去腥，也可以用来煲汤，提升汤品的味道。此外，紫苏子可以用来治疗咳嗽，需跟其他的中药材一起煎服，且药效较弱，更适合作为调理药物来服用。研究还发现紫苏可以抑制葡萄球菌的生长