胆管炎性狭窄，可以吃的食物有很多，比如可以适当地吃点谷物食物，常见的有黑米、小米、高粱等食物，同时还可以适当地吃点蔬菜、水果，比如芹菜、西红柿等食物。这些食物里面含有的营养元素相对来说较多，能够补充身体缺乏的营养同时，还可以增强身体抵抗力。出现疾病之后，平时还需要保持清淡饮食，最好不要经常吃辛辣刺激性的食物，也不要抽烟、喝酒、喝咖啡，一定要保持良好的心态，对身体有好处。