根据传统的五行学说，在正月（农历一月）中，五行中最旺的是水和木。

水表示冷静、沉默、冷冽的特质，而正月是冬季的开始，天气寒冷，水元素在这个时候最旺盛，代表着冬季的力量。

木表示生长、扩展、生机勃勃的特质，正月也是一年的开始，代表着新的开始和希望，因此木元素在这个时候也是最旺盛的。

所以可以说，在正月中，水和木两个元素是最旺盛的。