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清蒸石斑鱼是哪里的菜系
老当益壮 2024-10-10 21:09:47
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老当益壮 2024-10-11 10:37:18

1、清蒸石斑鱼是广东菜,属于粤菜系。

2、斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

3、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

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