我们都知道，排骨有补血、补肾、益气、养血的作用，营养丰富价值高，对身体多有益处。虽然排骨有多种做法，而且不管怎么做，都是美味至极，但我这次专门来介绍我最喜爱的糖醋排骨的做法。有专家点评说：”糖醋排骨能增强免疫，对小孩子的生长发育很有帮助。”因此，快来学学吧！

操作方法

将排骨洗净，剁成块状，再用开水汆一下。

之后就将排骨捞出加盐、酱油腌入味。

炒锅注油烧热，下排骨炸至金黄，捞出沥油。

炒锅留少许油烧热，下酱油、醋、白糖、料酒炒勺，下入排骨炒上色。

加入适量清水烧开，用慢火煨至汁浓即可。

我来献个小招

倒油前可先用姜片抹锅底，避免粘锅。

特别提示

“三高"即高血压、高血糖和高血脂人群不宜多吃。