胃癌手术三个月后基本上就可以正常的吃饭了，因为手术之后三个月基本上就完全的恢复了，想吃什么就可以吃什么，但是一般情况下也不建议吃辛辣、刺激的饮食，不建议吃一些生冷、油腻大的食物，建议多吃一些清淡、易消化的优质蛋白饮食比较好，比如说皮蛋瘦肉粥、牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤以及海鲜汤等，喝肉汤时一定要将上面的油去掉，否则容易出现消化不良、腹胀的症状。同时胃癌手术三个月后，一定要定期的到正规医院门诊复查，如果发现了异常的情况，需及时找专科的医生进行相对应的处理，最好还是找给你做手术的医生比较好。