多囊肾的饮食注意事项包括如下：1、患者不要吃刺激性辛辣的食物，比如生姜、大葱、辣椒等，也不要喝刺激性的饮料，比如白酒、咖啡、浓茶等。2、低盐低脂饮食，不要吃含盐量高的食物，比如咸菜、腊肉、盐蛋等。另外也不要吃油脂高的食物，比如烧烤、油炸制品、肥肉、动物的内脏等。3、采取优质低蛋白饮食，以动物蛋白为主，比如瘦肉、鸡蛋、鱼等，每天蛋白质的摄入量要根据公斤体重进行计算，蛋白质的食物摄入过多会增加肾脏负担。