对于这类患者的饮食要更加的注意，因为刚做完手术的身体是十分脆弱的，免疫力也比较低。而且食管癌是直接影响到吃饭这个问题的。一般在术后初期还是要吃一些流食进行过度的，避免身体出现不适应。主要食物还是以稀饭、豆浆之类为主，也可以服用一些新鲜的果汁，但一定需要将果渣过滤干净，避免果渣会伤害到食管。过一段时间之后，可以间接的补充营养物质，比如说熬一些鸡汤之类的。等到身体彻底的恢复，就可以正常的进食了，但还是不要太过放纵自己。