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酸豆角酸辣可口,是一道不错的下饭菜,今天我们给大家介绍一下酸豆角的腌制方法。
操作方法
把长豆去筋后切成段备用
锅中放入适量的盐,花椒,八角和水烧上一锅水晾凉后备用
把两个带盖的玻璃罐洗净放入锅中煮开后晾干备用
然后把长豆放入玻璃罐中,放入几块冰糖
然后倒入煮好的花椒水,把长豆全部泡入水中,放置在阴凉处7天左右即可食用