如果你已经在之前煮熟了螃蟹，那么在第二顿时加热最好的方法是蒸。以下是具体步骤：

1．准备一个蒸锅或者一个大锅，加入适量的水并将其烧开。

2．将螃蟹放入蒸篮中，将蒸篮放入蒸锅中。如果你没有蒸篮，可以将螃蟹放在一个碗中，用保鲜膜盖好。

3．盖上锅盖，将火调至中小火，蒸约5-10分钟，具体时间取决于螃蟹的大小和数量。如果你使用的是碗，蒸的时间可能需要更长。

4．检查螃蟹是否已经加热到位。你可以用叉子插入螃蟹的肉中心，如果它已经变热，那么就可以取出来享用了。

注意事项：

1．如果你之前煮螃蟹时已经加了盐，那么在蒸之前不需要再加盐。

2．如果你使用的是冷冻螃蟹，需要先将其解冻再进行蒸煮。

3．如果你没有蒸锅，也可以用微波炉加热。将螃蟹放在微波炉安全的碗中，加盖，用中高火加热1-2分钟，然后检查是否已经加热到位。