患有腰椎间盘突出的患者，可以多吃以下几种食物：1、此类患者需要适当的多吃些富含钙质的食物，建议患者可以多吃一些小鱼、虾肉或者是海带之类的食物。2、此类患者可以多吃些富含优质蛋白质的食物，比如推荐患者可以吃鸡胸或鸡腿肉，注意此时一定只吃瘦肉的部分，而且做的不要过于油腻。3、此类患者可以多吃些有助于炎症消退的食物，比如患者可以多吃一些番茄、猕猴桃、脐橙之类的食物。4、此类患者可以多吃些具有补肾填精作用的食物，比如推荐患者可以多吃山药、黑芝麻之类的。5、此类患者还需要多吃些富含膳食纤维的食物，以防止在治疗期间产生便秘，比如推荐其可以多吃像小白菜、菠菜、油菜之类的绿色蔬菜。