根据传统风水理论，风水最旺人的山型是龙脉山型。龙脉山型是指山脉延绵起伏，如同一条龙脉般贯穿整个地势。根据风水理论，龙脉山型通常会聚集大量的气场，有利于积聚人气、提升运势、增加财富和名利等。因此，龙脉山型被认为是最旺人的山型之一。