老年人可以适量的吃一些蛋白质，老年人的体内代谢是以分解代谢为主的。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，最好是每天吃一些瘦肉、乳类、蛋类、鱼虾、豆类等。但是老年人应该少吃脂肪高的食物，比如要少吃动物的油。老年人还要注意铁的供应，一般血液中主要是血红蛋白。如果缺铁，就会引起血红蛋白降低、贫血的现象，所以老年人可以多吃一些海带、豆制品、芝麻。再有就是老年人要多吃一些含钙高的食物，这样能够防止骨质疏松，可以多喝牛奶、豆浆、小虾米排骨汤等。老年人还要多吃维生素类的食物，如鲜枣、山楂、柑橘等。