粤菜是一个非常开放性的菜系，它通过兼容吸收各地菜系的美食艺术，最终形成了一系列个性鲜明又具有地方特色的粤式名菜。经典十大粤菜为：

1、龙虾烩鲍鱼。

2、米网榴莲虾。

3、青苹鸡。

4、农家秘制鹅。

5、卤水猪手皇。

6、财哥白切鸡。

7、日鱼。

8、红烧乳鸽。

9、潮式卤鹅肝。

10、菜胆鱼翅。