饼干碾碎后可以用来制作许多美味的食品和甜点，以下是一些常见的用途：

1．饼干碎可以用来制作饼干饼底。将饼干碾碎并混合一些融化的黄油，然后压入烤盘底部，成为一个坚实的饼干饼底。这可以用来制作芝士蛋糕、慕斯、派等甜点。

2．饼干碎可以用来制作能量球。将饼干碾碎并混合其他健康的成分，如坚果、蜂蜜、椰子油等，然后搓成小球。这种小球可以作为健康的零食，也可以作为早餐或午餐的补充。

3．饼干碎可以用来制作冰淇淋夹心。将饼干碾碎并混合一些软化的冰淇淋，然后将混合物倒入模具中，冷冻几个小时，就可以得到美味的冰淇淋夹心。

4．饼干碎可以用来制作巧克力糖果。将饼干碾碎并混合一些融化的巧克力，然后倒入糖果模具中，冷冻几个小时，就可以得到美味的巧克力糖果。

5．饼干碎可以用来制作奶昔。将饼干碾碎并混合一些牛奶、冰块和其他调味料，然后将混合物打成奶昔。这是一种美味的饮料，可以作为早餐或下午茶的补充。

总之，饼干碾碎后有很多用途，可以制作出各种美味的食品和甜点。