根据题目描述，妈妈的妹妹指的是自己的姑姑，而姑姑的老公就是自己的叔叔。因此，妈妈的妹妹的老公叫做“叔叔”。如果要知道叔叔的具体姓名，需要进一步了解家庭关系和姓名信息。