吃水煮菜减肥不可以放香辣酱，因为香辣酱含有丰富的糖、盐和面粉，会增加热量，而减肥饮食要清淡，要少吃盐，咸的食品吃得越多就越想吃，不利于减肥。

香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合现代保鲜技术，采用辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及各种自然香料精工配置而成的一种酱。