急性肠胃炎患者喝蔬菜粥比较好。急性肠胃炎大多是由于食物不卫生引起的肠道炎症性反应，一般表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的可以引起脱水以及发热的症状。由于肠道的炎症性反应以及胃肠道的不适，饮食上建议尽量清淡、易消化，避免生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，避免高纤维素的食物，尽量选择少渣、富含维生素的食物。多喝温水、稀粥，蔬菜粥既富有营养又容易消化，对胃肠道无刺激性，而且对于肠道黏膜有一定的保护作用。也可以选择小米粥，红枣粥。