用盐水鉴别金子真假是一种简单而有效的方法。这种方法基于金子的物理性质，即金子是一种相对密度很高的金属，而盐水的相对密度则较低。因此，当金子和盐水混合时，真金子会沉到底部，而假金子则会浮在盐水表面。

以下是具体步骤：

1．准备一个透明的玻璃杯和一些盐。

2．将玻璃杯填满盐水，使其充分溶解。

3．将待鉴别的金子样品轻轻放入盐水中。

4．观察金子的行为。如果金子沉到了盐水底部，那么这个金子就是真的。如果金子浮在盐水表面，那么这个金子就是假的。

需要注意的是，这种方法只适用于较小的金子样品。如果金子太大，可能会影响鉴别结果。此外，这种方法也不能区分不同纯度的金子。如果需要更精确的鉴别，需要使用更专业的设备和技术。