阑尾炎的病人在手术以后，如果肠管的功能恢复了，肛门排气，可以进食少量的流食，逐渐的过渡，在正常大便之后，可以过渡至半流质至正常的饮食。因为开腹的手术，腹腔的内环境得到了破坏，并且阑尾炎的病人通常会合并有局限性的腹膜炎，邻近肠管表面的浆膜会有瘢痕的形成，所以手术以后不能暴饮暴食，以免出现肠梗阻的发生，应该以清淡的、容易消化的食物为主，并且以流质饮食为主，可以多吃一些富含高蛋白的食物，可以做肉粥，多吃富含维生素的水果，包括橘子、橙子、菠萝等，也可以喝一些果汁。平时应该注意适当的进行腹部按摩，促进肠道蠕动功能的恢复。