血管炎的患者在饮食上需要多进食一些蔬菜和水果，多吃一些粗粮，血管炎的患者，在饮食上不能吃过分辛辣和过分油腻的食物，不要吃霉变的食物，食物种类要丰富，营养要均衡，那么可以适当的补充一些优质蛋白，补充蔬菜和水果对身体其实很好，蔬菜和水果当中富含丰富的维生素和植物纤维，能够提高身体的抗病能力和维持肠道的通畅。?血管炎，主要是血管壁及血管周围有炎细胞浸润，并伴有血管损伤，包括纤维素的沉积、胶原纤维的变性、内皮细胞以及肌细胞的坏死，致病的因素，直接作用于血管壁的为原发性的血管炎，在血管炎的基础上产生一定的临床症状和体征的，称为血管炎疾病，由邻近炎症组织病变波及血管壁所致的称为继发性的血管炎。