肾功能衰竭的患者，对于平时我们吃的食物，比如馒头、米饭、蔬菜、水果、肉类、蛋类等等都是可以吃的，只是在不同时期控制的量不一样，还有就是需要处理一下再吃。肾功能衰竭以后，即使对于食物的限制比较严格，但是患者也需要摄入一些能量，这样才能够维持身体基本的生理功能，对于馒头、米饭这类含有淀粉的食物，就不需要限制得很严格了，而对于肉类、奶类、蛋类可以适量限制，因为吃得太多的话会导致尿素生成增多，那么患者氮质血症症状会加重的。如果患者已经行血液透析治疗，那么对于这类高蛋白的食物就限制的没有那么严格了，而对于蔬菜、水果，需要限制得比较严格，因为容易导致高钾血症。在吃菜之前，尽量的用热水烫洗后再吃，这样可以清除部分的钾，对于预防高钾血症是非常有益的。