猪肉丸子汤是一道有营养、美味的家常汤品。下面是一份简单易懂的猪肉丸子汤的做法大全：

材料:-猪肉绞碎200克-生姜1块（切成片状）-青葱1根（切成段状）-鸡蛋1个-面粉适量-黑胡椒粉适量-食盐适量-温水适量-香菜（可选）适量

步骤:1.预先准备好所需材料。2.将猪肉绞碎放入搅拌盆中，加入鸡蛋、适量的面粉、少许盐和黑胡椒粉。3.用手将以上材料充分混合均匀，直至肉馅变得黏稠。4.加入适量的温水，继续搅拌至面糊状。5.用手沾取适量面糊，揉成丸子状。6.在烧开的锅中加入足够的水，放入生姜片和青葱段，煮沸。7.将搓好的丸子放入锅中，小火煮熟，直到丸子浮起，变得饱满。8.煮好的猪肉丸子捞出，放入碗中备用。9.加入适量的食盐、黑胡椒粉和香菜，调味即可。