胆囊炎适合吃小米粥、细面条、新鲜的水果有利于疾病恢复。胆囊炎的出现和饮食有直接的关系，如果不注意饮食的情况，经常吃刺激性食物、饮食不卫生、暴饮暴食、吃油腻类食物，会加重胆囊的负担。长期不良的饮食习惯，可能导致患者出现胆囊炎。患者饮食上尽量吃清淡容易消化的食物，避免增加胃肠道负担，可以吃一些细面条、小米粥，同时也可吃高膳食纤维、优质蛋白类的食物，能增强身体的免疫和抗病能力。另外，水果方面尽量选择维生素C丰富的食物，常见的有柿子、石榴、葡萄、苹果、猕猴桃、杏，能弥补胆囊炎导致维生素损失，同时也有利于胆囊炎恢复。